موقع زيدل الصفحة الرئيسية  

العودة   منتديات زيدل > المنتدى الزيدلي > المنتدى الترفيهي > الطبخ و الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 21st April 2008, 01:06 AM
الصورة الرمزية فاروق القدومي
فاروق القدومي فاروق القدومي غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: جنين/فلسطين
المشاركات: 744
الجنس: ذكر
فاروق القدومي is on a distinguished road
Thumbs up الكنافة النابلسية**

طريقة تحضير الكنافة النابلسية**




المقادير :


كيلو عجينة كنافة **

وكيلو جبنة بيضاء حلوة**

((وكل ما كانت الجبنة اكثر كل ما كانت ازكى))

فستق حلبى للتزين**


قطر (( 3 كوب سكر و كوبين ماء ))**


الطريقة:


نضع العجينه في وعاء على النار وندهنها بملعقتين سمنه للتحميص...فينا نعملها بدون تحميص بس التحميص افضل واشهى...**

نفرد العجينة في سدر او صينية واسعه ما تكون الها حفه عالية... بشرط نكون ماسحين الصينية بشوية سمنة ولا ننسى الصبغة لاضافتها مع السمنة ....منكون مجهزين الجبنه مبروشه ونفردها كطبقة ثانية على وجه الصينية ومن ثم طبقة ثالثه من العجينة ولكن شيئ بسيط...يعني طبقة خفيفة**

ومن ثم نضع الصينية على النار ومن المفروض ان تكون النار موزعه بالتساوي على الصينية او نفتح كل عيون الغاز (هيك احنا منعملها)**

وبعديها نبلش نلف الصينية حتى تسيح الجبنة... وبالملعقة ندوس على الاطراف لتبقى متماسكة....وبالملعقة ذاتها نرفع الطرف بعد ان يتماسك لكي نرى ان كانت قد تحمرت من الاسفل...وعندما نشعر بأنها تحمرت(حوالي نصف ساعه) نحضر السدر او الصينية التانية ونغطيه و نقلبه بطريقة سريعه وعندها يصبح القاع هو الوجهه.. ونرى اللون الاحمر على الوجه اي الصبغة....وهنا نستمر باللف لحوالى 10 دقائق فقط او اقل ومن ثم نصب القطر على الكنافه ونرش الفستق الحلبي على الوجه للضرورة....بدون الحلبي مالو طعم**

على فكرة انا اعمل الكنافه كل سنة مرة**


تتهنى عمي سليمان بالحلوى رقم واحد(الكنافة النابلسية)**

وصحة وعافية للجميع**



*قدومي*
__________________

ان الحياه تحــب من يحبها **
والتعاطف أساس الأخلاق **
والصدق هــو لغة التفاهم **


رد مع اقتباس

Sponsored Links
  #2  
قديم 21st April 2008, 06:51 AM
sulieman safar sulieman safar غير متواجد حالياً
مشرف سابق  
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 984
sulieman safar is on a distinguished road
شكراً خيي ابو القدوم رح جرب اعمل كنافي نابلسية وسوف أواتيك في النتيجة ميت شكر الك على تلبية الطلب واكيد رح وديلك طريقة عمل شي أكلة غريبة عجيبة. كنت أتحدث مع صديق كان قد أكل رجلين الضفادع ووصفها بأكلي رائعة ولا بد انها أتية في اتجاهك بواسطة منتدانا الكريم.
لك محبتي.
سليمان
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 21st April 2008, 09:22 AM
الصورة الرمزية hosam danial
hosam danial hosam danial غير متواجد حالياً
مشرف سابق  
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: usa
المشاركات: 361
الجنس: ذكر
hosam danial is on a distinguished road
يخرب كوشك من زمان مشتهي الكنافة النابلسية
وماني فاضي روح جيبها
لانو بدي 40 دقيقة للاقي المحل اللي في الكنافي
وهلق انت زوتها عليي
بس عن جد شكراً
اليوم بدي خلي ريما تسويها
بس شلون بدي سوي
اقتباس:
عجينة كنافة **

وشكراً كثير الك بدك بوسي على هال الاكلة
وتفضلوا شباب
__________________
إذا كنت مخلصاً ...فليكن إخلاصك إلى حد الوفاء ، وإذا كنت صريحاً فلتـكن صراحتك إلى حد الاعتراف.
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 21st April 2008, 10:33 PM
الصورة الرمزية فاروق القدومي
فاروق القدومي فاروق القدومي غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: جنين/فلسطين
المشاركات: 744
الجنس: ذكر
فاروق القدومي is on a distinguished road
عم سليمان**

معقول انا بوصفلك الكنافه تروح توصفلي ضفادع....الله يسامحك ...**

طيب عندي حل انت جربها الاول واذا طيبة لا تتردد في وصفها لي...مع العلم ان الضفادع تسرح وتمرح امام بيتي هذه الايام، وكل يوم بتعرقل باربع خمس ضفادع ما بعرف ليش هالايام بالذات....**



حسام**

40 دقيقة مشي؟ والا بالسيارة؟ او بالدراجة الهوائية؟ ما بظن بالطيارة!!!!.....هههههههههه**

بالنسبة للعجينة لازم تشتريها من محل بيع الكنافه تبع الاربعين دقيقة، واذا ما في عنده رح اكتبلك الوصفه مرة تانية...أنا بعرف وصفتها بس مو بدقه...تحتوي على طحين وسميد واشياء بسيطة أخرى**

شكراً لحضورك الحلو**


*قدومي*
__________________

ان الحياه تحــب من يحبها **
والتعاطف أساس الأخلاق **
والصدق هــو لغة التفاهم **


رد مع اقتباس
  #5  
قديم 28th April 2008, 04:11 PM
الصورة الرمزية فاروق القدومي
فاروق القدومي فاروق القدومي غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: جنين/فلسطين
المشاركات: 744
الجنس: ذكر
فاروق القدومي is on a distinguished road






صورة الكنافه لما تكون زابطة عالاخر**

هالقطعه للعم سليمان....صحة وهنا**



*قدومي*
__________________

ان الحياه تحــب من يحبها **
والتعاطف أساس الأخلاق **
والصدق هــو لغة التفاهم **


رد مع اقتباس
  #6  
قديم 23rd May 2008, 01:49 PM
CrAZy PIpE CrAZy PIpE غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 3
الجنس: ذكر
CrAZy PIpE is on a distinguished road
Talking

شكراً على الوصفة الحلوة كتير
وعالفكرة فادتني كتير
__________________
Let's Just Be Easy
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Sponsored Links

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:44 AM.


Powered by vBulletin V3.6.2. Copyright ©2000 - 2019
تصميم الموقع وسام عبد العزيز جميع الحقوق محفوظة, Copyright ©2001 - 2019
المنتدى | الجالري | صفحة الافراح | شبكة زيدل محادثة صوتية صور المناسبات العامة خارطة منتدى سوريا حمص