موقع زيدل الصفحة الرئيسية  

العودة   منتديات زيدل > المنتدى الزيدلي > المنتدى الترفيهي > الطبخ و الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 19th November 2008, 10:26 PM
الصورة الرمزية Afram
Afram Afram غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Sweden
المشاركات: 225
الجنس: ذكر
Afram is on a distinguished road
طلب

مساء الخير


بدي أطلب منكن طلب لو سمحتوا...
كنت موعود من صديق الي حلبي الأصل أنه يعلمني طريقة عمل السحلب بس بسبب أنشغاله في مطعم المامونية لم يعلمني أياها لحد الآن
وبالمنتديات لازم تسجل لحد ما تعرف الطريقة الصحيحة
فأرجوا منكن الطريقة التي يعمل فيها مشروب السحلب
وألكن كل الشكر
__________________
إلَيْكَ يَا وَطنِى قُبلة فِى الصَبَاحِ أطْبَعهَا عَلى جَبينكَ الحَنُون
Atour 01/Nissan/6762
Assyrian 01/Nissan/6762=======================
Bet Nahrein gbrtah
رد مع اقتباس

Sponsored Links
  #2  
قديم 20th November 2008, 01:29 AM
الصورة الرمزية sam kassab
sam kassab sam kassab غير متواجد حالياً
عضو متقدم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 82
الجنس: ذكر
sam kassab is on a distinguished road
اخ افرام طلبك لا تجده الا في مطبخ زيدل الذي متخصص به الشيف عبودي الذي عودنا على اكلاته الشهية واللذيذة
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 20th November 2008, 10:47 AM
الصورة الرمزية Kinan
Kinan Kinan غير متواجد حالياً
عضو مؤسس
 
تاريخ التسجيل: May 2003
الدولة: Zaidal
المشاركات: 933
الجنس: ذكر
Kinan
سام طول بالك شو عبودي ما عبودي ناوي تروحو للزلمي
اصلا عبودي بذات نفسو ما بياكل من طبخاتو
انا بنصحك قبل ما تجرب اي وصفي تعمل تامين على الحياة ما بتعرف شو بيصير معو الواحد
على كل حال انشالله حدى بيحطلنا طريقة التحضير بس ما تنسى تعزمنا
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 20th November 2008, 05:09 PM
الصورة الرمزية Afram
Afram Afram غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Sweden
المشاركات: 225
الجنس: ذكر
Afram is on a distinguished road
أشكرك أخ سام على النصيحة بس أخ كنان يقول أنه أكلات الأخ عبودي نفسه هو ما بياكل منها الظاهر أنه أكلاته بتخوف إما وهو بحضرها بيشبع من ريحتا وما بدوقها
وأنشالله بس شي حدا يحطلنا طريقة تحضير هالمشروب الساخن اللي بكون دوا بهل الشتوية ألكن مني عزومة على القامشلي لتشربوا المشروب طبعا بعد ما تتعشوا وإذا أجى الأخ عبودي أكيد محدا منكن رح يكون جوعان متل ما قال الأخ كنان أكلاته ووصفاته رهيبة بس أنا ما دقتها
على كل حال الله محييكن
__________________
إلَيْكَ يَا وَطنِى قُبلة فِى الصَبَاحِ أطْبَعهَا عَلى جَبينكَ الحَنُون
Atour 01/Nissan/6762
Assyrian 01/Nissan/6762=======================
Bet Nahrein gbrtah
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 20th November 2008, 05:31 PM
الصورة الرمزية Elie Swed
Elie Swed Elie Swed غير متواجد حالياً
مدير عام و مشرف المنتدى الإداري
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: zaidal
المشاركات: 1,389
الجنس: ذكر
Elie Swed is on a distinguished road
تكرم افرام إليكَ ( صنع السحلب بالحليب )

المقادير :

أ ـ كاسة حليب ـ ب ـ ملعقة طعام نشاء ـ جـ ـ سكر حسب الطلب ويُـفضل ناعم .

طريقة صنع السحلب :

1 ـ يُـغلى الحليب ثم يـُبرد .

2 ـ تـُحـَل ملعقة النشاء في ملعقة ماء بارد .

3 ـ يـُخلط الحليب مع النشاء ويـُحرك على النار حتى يسمك .

4 ـ يـُضاف إلى الخليط ماء زهر حسب الطلب .

وصحتين ..............

حبيب العمر

__________________
الأرض التي تقع عليها متـألماً

عليها تتكئ وتقف من جديد
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 20th November 2008, 06:25 PM
الصورة الرمزية ABUODEE
ABUODEE ABUODEE غير متواجد حالياً
مشرف المنتدى الترفيهي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2004
الدولة: Abu Dhabi
المشاركات: 826
الجنس: ذكر
ABUODEE is on a distinguished road
Thumbs up

بداية اشكر كل من اطرى على مطبخ زيدل التخصصي والشيف عبودي
هذا وان دل فهو يدل على مدى تطور المطبخ وانتشاره عالميا وطيب اكله

اسمحو لي وبمجال تخصصي ان اتدخل لاحل هذه الازمة التى لربما قد حلها العم حبيب العمر مشكورا على الطريقة التقليدية

ولكن بطريقتي الخاصة دعوني اشرحها بطريقة مبسطة
وبالصور
لمن لم يستوعب فكرة السحلب بالحليب
ليجرب السحلب بالصراصير طبعا على الطريقة التخصصية فقط
واطلب من جميع المشاهدين الذين لا يحبذون رؤية هذه الطبخة على الطريقة المنفوشية
ان يحطاط فورا والان فوراااا

المقادير:

أ ـ كاسة حليب لمن اراد الحليب اما الذين يتبعون نظام حمية فلا انصح بها ابدا
ـ ب ـ ملعقة طعام نشاء ليس لها داعي هنا
ـ جـ ـ سكر حسب الطلب ويُـفضل ناعم اما بالمطبخ التخصصي نستبدل السكر بصرصورين

اسمحو لي شرح الطريقة بالصور ولا داعي للاكثار من الشرح
فلديكم الخبرة ((اقصد المتابعين لمطبخ زيدل التخصصي والشيف عبودي))
كلمتين ورد غطاهم
تخلط جميع المواد المذكورة اعلاه خلطا مبرحا في خلاط كهربائي ((لاتصلح يدويا))



الاســـم:	last.jpg
المشاهدات: 462
الحجـــم:	91.5 كيلوبايت

ولكم مني اجمل التحيات واعطرهاوسامحونا اذا حطينا طبخة من الطبخات التخصصية بغير مطرحها ولكن طلب الجماهير الكادحة جعل مني مجبورا لالبّي النداء

نسينا نحط ماء زهر
على كل فيكم تشربوا غبة ماء زهر بعد اكل السحلب
طبعا فيكم تاكلوه بالملعقة نظرا لسماكته ويخفف بالماء حسب الطلب
كل الشكر لكم جميعا الاخ سام وكنان
والعم حبيب العمر والاخ افرام وكل الشكر على الدعوة
في امان الله نراكم في طلب اخر

__________________
~*¤ô§ô¤*~~*¤ô§ô¤*~ حتى لوكان قلبك يحترق فلا تدع الدخان يخرج من فمك ~*¤ô§ô¤*~~*¤ô§ô¤*~
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 20th November 2008, 09:35 PM
الصورة الرمزية Afram
Afram Afram غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Sweden
المشاركات: 225
الجنس: ذكر
Afram is on a distinguished road
مشكور أخ حبيب العمر على الوصفة وانشالله هيك بس افضى شوي رح جربها ( واشالله تزبط معي)
اخ عبودي وصفتك لهل المشروب رهيبة وبصراحة كمان أنا ما عاد بدي وصفة مشروب السحلب غيرت رأيي أصلا أنا ما عاد حب السحلب من هلا وبعد مع أنها وصفة حلوة وخفيفة بس وصفتك شوي خاف ما تتقبلها المعدة وخصوصاً بليل لأنها ما رح تخليني نام
ألكن تحية كبيرة مني أخ سام _ أخ كنان _ أخ حبيب العمر _ والأخ عبودي صاحب الوصفات الرهيبة
__________________
إلَيْكَ يَا وَطنِى قُبلة فِى الصَبَاحِ أطْبَعهَا عَلى جَبينكَ الحَنُون
Atour 01/Nissan/6762
Assyrian 01/Nissan/6762=======================
Bet Nahrein gbrtah
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 23rd November 2008, 08:07 PM
الصورة الرمزية tony daboul 21
tony daboul 21 tony daboul 21 غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: zaidal
المشاركات: 251
الجنس: ذكر
tony daboul 21 is on a distinguished road
والله اني قلك بعرف كيف بيسووا السحلب والله مابعرف
بس الللي بعرفو هلق انو هلق انتي سويت شغلي مانهي مليحة
أنو خليتني اشتهي السحلب هلق , اي منين بدي خلق سحلب هلق
هلق بدي سحلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب...
على كل الأحوال انشالله يكون اللأخوالعم ابو هاني قد أفادك بمقادير السحلب
تحياتي لك
...abo laila...
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 24th November 2008, 05:49 PM
الصورة الرمزية Afram
Afram Afram غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Sweden
المشاركات: 225
الجنس: ذكر
Afram is on a distinguished road
يا عزيزي أبو ليلى
أنا بتشكر الأخ حبيب العمر على وضع الوصفة بس بصراحة أنا لسه ما جربتها
يعني هي الوصفة ما بدها مسحوق السحلب اللي هو على شكل بودرة لينضاف معها
ممكن هي وصفة تانية ما بينحطلها سحلب لأن صديق الي كمان قال ما بنحط مسحوق السحلب وقت ذكري الوصفة عالسريع وماني متذكر شو قال بدقة عشان هيك طلبت المساعدة
وكمان إذا كل هالقد اشتهيت السحلب انزل علسوق واشتري في جاهز وأكيد رح يكون في منه بزيدل بالمحلات بينحط برا بماكينة
وهو مثل ما قلت أنا مشروب الشتاء
__________________
إلَيْكَ يَا وَطنِى قُبلة فِى الصَبَاحِ أطْبَعهَا عَلى جَبينكَ الحَنُون
Atour 01/Nissan/6762
Assyrian 01/Nissan/6762=======================
Bet Nahrein gbrtah
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 24th November 2008, 08:09 PM
الصورة الرمزية tony daboul 21
tony daboul 21 tony daboul 21 غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: zaidal
المشاركات: 251
الجنس: ذكر
tony daboul 21 is on a distinguished road
والله ياحبيبي يافرام
السحلب غير مشهور في مدينة حمص كثيرا
فاكثر المدن معروفة بالسحلب هي مدينة حلب
يعني كل 100متر تقريبا اجباري بدك تلاقي بياع سحلب
وبزيدل مستحيل تلاقي حدا ببيع سحلب ...
مع تحياتي الك حبيبي
...abo laila...
رد مع اقتباس
  #11  
قديم 24th November 2008, 08:11 PM
الصورة الرمزية tony daboul 21
tony daboul 21 tony daboul 21 غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: zaidal
المشاركات: 251
الجنس: ذكر
tony daboul 21 is on a distinguished road
بس حابب أسئل الأخ عبودي
شو هالصورة هاي
يعني شو هاذ اللي عم يشربوه
والله ماني عرفان شو عم يشربو
هاليابانيين عندهن سوالف كبيري كثير
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Sponsored Links

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:50 AM.


Powered by vBulletin V3.6.2. Copyright ©2000 - 2019
تصميم الموقع وسام عبد العزيز جميع الحقوق محفوظة, Copyright ©2001 - 2019
المنتدى | الجالري | صفحة الافراح | شبكة زيدل محادثة صوتية صور المناسبات العامة خارطة منتدى سوريا حمص