موقع زيدل الصفحة الرئيسية  

العودة   منتديات زيدل > المنتدى الزيدلي > المنتدى الترفيهي > الطبخ و الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 23rd March 2014, 09:32 AM
Safaa Bshara Safaa Bshara غير متواجد حالياً
مشرفة المنتدى الترفيهي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 185
الجنس: انثى
Safaa Bshara is on a distinguished road
تشكيلات منوعة لأكلات مميزة

. عن الطبخة ـ بيتزا بالخضراوات ـ :
. عدد الافراد : 6 افراد
. مدة العمل : نصف ساعة

( المكونات والمقادير ) :
العجينة ثلاث أكواب فرينه ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب ماء قرصة ملح ملح وفلفل أسود أربع حبات طماطم حبة بصل متوسطة ملعقة طماطم مصبرة فص ثوم كبير ورقة رند ملعقة كبيرة زيت مقادير التزيين حبة جريوات أو كوسة حبة فلفل متوسطة بصلة صغيرة مقطعة حبة طماطم مقطعة فطر مقطع مكعبات زيتون مقطع حلقات 100 غ جبن موزاريلا

( الوصف ) :
ـ نضع الخميرة في ربع كأس ماء ونتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تتخمر. بعدها نضع الفرينة مع الملح في إناء ونسكب خليط الخميرة ونضيف الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ـ ننقل العجينة إلى طاولة أو سطح أملس وننثر فوق هذا السطح قليل من الفرينة ونعجن باستمرار مدة ربع ساعة وبين الحين والآخر نضيف شيئا من الفرينة مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة مطاطية جاهزة للإستعمال.
ـ في إناء نقوم بفرم حبة البصل ونضيف إليه زيت الزيتون ونضعهما فوق نار هادئة حتى يذبل فقط ولا يتغير لونه ثم نفصل الإناء عن النار لنضيف الطماطم المقطعة على شكل مكعبات صغيرة مع ورقة الرند والفلفل الأسود والملح وأخيرا ملعقة الطماطم المصبرة ونخلط الجميع ونتركهم فوق نار هادئة حتى تذوب مكعبات الطماطم ثم نطفئ الموقد.
ـ نأخذ صينية أو قالب ثم ننثر فوقه قليل من الفرينة ونضع فيه قرص العجينة والتي سنغطيها بالصلصة التي حضرناها قبل قليل.
ـ بعد وضع الصلصة على العجينة نضع فوقها مكونات السطح أو التزيين حيث نبدأ بقطع الطماطم والجريوات والكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومكعبات الفطر والفلفل وأخيرا مكعبات البصل الصغيرة ونضعها بشكل عشوائي بعدها نضيف الزيتون.
ـ بعد وضع هذه المكونات على سطح العجينة نضع الطبق الآن في فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية ونتركها مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة حتى تنضج.
ـ حينما تنضج البيتزا وبعد إخراجها من الفرن مباشرة نقوم بفرم أو بشر جبن الموزاريلا فوقها من كل النواحي حتى يغطي الجبن كل المساحة ثم نقوم بتقطيعها على حسب أفراد العائلة ومن المستحسن تقطيعها إلى ثمانية أجزاء.


الاســـم:	البيتزا.jpg
المشاهدات: 584
الحجـــم:	195.0 كيلوبايت
رد مع اقتباس

Sponsored Links
  #2  
قديم 23rd March 2014, 04:08 PM
الصورة الرمزية angel
angel angel غير متواجد حالياً
عضو مخضرم
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 688
الجنس: انثى
angel is on a distinguished road
لازم نطالب بقسم تذويق بالمنتدى... ما عجبتني قصة شوف ولا تذوق ...
شكرا عالوصفة صفاء بانتظار المزيد
__________________
الرب راعي فلا يعوزني شيء.. في مراع خصيبة يربضني ومياه الراحة يوردني..
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 23rd March 2014, 08:03 PM
Safaa Bshara Safaa Bshara غير متواجد حالياً
مشرفة المنتدى الترفيهي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 185
الجنس: انثى
Safaa Bshara is on a distinguished road
ههههههه تكرم عيونك دكتورة طيب زورينا ورح تدوقيهم كلهم
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 23rd March 2014, 09:55 PM
عبد العزيز عبد العزيز غير متواجد حالياً
مشرف المنتدى الادبي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: زيدل
المشاركات: 247
الجنس: ذكر
عبد العزيز is on a distinguished road
الأخت السيدة صفاء بشارة المحترمة : لقد كسبنا بانضمامك إلى موقع زيدل العريق عضواً نشيطاً وفاعلاً فشكراً لكِ على مشاركاتك المتنوّعة والمفيدة آملين أن تثابري على هذا النشاط المميّز ولكِ تحيّتي .
__________________
أكبر إنجاز تفعله في الحياة هو أن تتقبّل الآخر وأن تجعل الآخر يتقبلّك
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 23rd March 2014, 11:06 PM
Safaa Bshara Safaa Bshara غير متواجد حالياً
مشرفة المنتدى الترفيهي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 185
الجنس: انثى
Safaa Bshara is on a distinguished road
وأنا الي الشرف أن أكون معكم أستاذ عبد العزيز وأشكركم على جهودكم المبذولة لنجاح المنتدى العريق
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 24th March 2014, 02:33 AM
الصورة الرمزية أمل حنا
أمل حنا أمل حنا غير متواجد حالياً
مشرف المنتدى الاجتماعي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 512
الجنس: انثى
أمل حنا is on a distinguished road
ممممممممممممم كتير طيبين وبيشهو صفاء يسلم ها الإيدين أحلى أنامل ذهبييه ..
أهلا وسهلا فيكِ نورتينا ... وها أكتر موضوع بيمشي الأكل والطبخ والنفخ

الاســـم:	2ث3.jpg
المشاهدات: 178
الحجـــم:	11.2 كيلوبايت
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 24th March 2014, 08:32 AM
الصورة الرمزية سناء جلحوم
سناء جلحوم سناء جلحوم غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: May 2003
الدولة: بيروت
المشاركات: 2,980
الجنس: انثى
سناء جلحوم will become famous soon enough
ممممممممممممم

الله ياصفاء
نحنا اليوم بحاجة لهيك وصفات وخصوصي بزمن الصوم
والأكتر إنها بالخضار
كتريلنا منهم
وشكرا سلف لحضورك

جار التحضير للبيتزا بالخضار


__________________
كل مجدي أني حاولت....sanaa jalhoum
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 25th March 2014, 08:49 PM
Safaa Bshara Safaa Bshara غير متواجد حالياً
مشرفة المنتدى الترفيهي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 185
الجنس: انثى
Safaa Bshara is on a distinguished road
امول وسناء صحة وهنا عقلبكن يا رب بس ما برضى هيك لازم تزورونا وتدوقوا البيتزا من ايديي
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Sponsored Links

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:37 PM.


Powered by vBulletin V3.6.2. Copyright ©2000 - 2019
تصميم الموقع وسام عبد العزيز جميع الحقوق محفوظة, Copyright ©2001 - 2019
المنتدى | الجالري | صفحة الافراح | شبكة زيدل محادثة صوتية صور المناسبات العامة خارطة منتدى سوريا حمص